วันอาทิตย์, 16 มิถุนายน 2567

10 สูตรอาหารที่ใช้น้ำตาลน้อยแต่รสชาติอร่อย

20 พ.ย. 2023
194

10 สูตรอาหารที่ใช้น้ำตาลน้อยแต่รสชาติอร่อย

น้ําตาลเป็นส่วนประกอบที่มักจะพบเห็นในอาหารหลายชนิด เพราะมันช่วยเพิ่มความหวานและกลิ่นรสให้กับอาหาร แต่การบริโภคน้ําตาลมากเกินไปก็ไม่ดีต่อสุขภาพ ดังนั้นการทําอาหารที่ใช้น้ําตาลน้อยแต่ยังคงรสชาติอร่อยจึงเป็นทางเลือกที่ดี วันนี้เรามี 10 สูตรอาหารที่ใช้น้ําตาลน้อยแต่รสชาติอร่อยมาแนะนํา มาดูกันเลย

1. สลัดผัก

สลัดผักเป็นอาหารคาวหวานที่สามารถทําให้อร่อยโดยไม่ต้องใส่น้ําตาลมากมาย เพียงแค่เลือกผักสดใหม่หลากหลายชนิดมาผสมกัน แล้วจิ้มกับน้ําสลัดเข้มข้นก็อร่อยแล้ว หากอยากเพิ่มความหวานก็ใส่ผลไม้อบแห้งลงไปตามชอบ

2. ข้าวโอ๊ตผัดผลไม้

ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ํา ผัดรวมกับผลไม้ตามฤดูกาลจะช่วยเพิ่มรสชาติโดยไม่ต้องใส่น้ําตาล ลองผัดกับสับปะรด ฝรั่ง หรือมะม่วง เพียงหวานตามชอบด้วยน้ําผึ้งหรือน้ําเชื่อมธรรมชาติ

3. ยําผักรวม

ยําผักรวมเป็นอีกหนึ่งเมนูที่สามารถทานได้โดยไม่ต้องใส่น้ําตาล เพียงนําผักสดหลายชนิดมายํากับน้ําปลา พริก หอม กระเทียม มะนาว จะได้ยํากลิ่นหอม รสเผ็ดสดชื่น โดยไม่ต้องใส่น้ําตาล

4. ส้มตําไทย

ส้มตําเป็นอาหารพื้นบ้านที่คนไทยนิยมทานกัน เพราะมีรสเผ็ด หวาน กลมกล่อม แต่หากต้องการลดปริมาณน้ําตาล ก็สามารถใช้น้ําตาลน้อยลง แล้วเพิ่มรสหวานด้วยกล้วยน้ําว้าแทนได้

5. ผัดไทยผักรวม

ผัดไทยเป็นอาหารที่คนไทยนิยมทานกันอย่างแพร่หลาย ด้วยกลิ่นหอมของพริกไทยและเครื่องแกง ผัดรวมกับผักสดหลายชนิดจะช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการโดยไม่ต้องใส่น้ําตาล

6. น้ําพริก ผักสด

น้ําพริกเป็นเครื่องเคียงคู่อาหารไทยที่ขาดไม่ได้ เพียงทําน้ําพริกรสเผ็ดกลมกล่อม แล้วจิ้มกับผักสดนานาชนิดก็อร่อยแล้ว ไม่จําเป็นต้องใส่น้ําตาลเลย

7. ยําวุ้นเส้นไข่หวานไข่มด

ยําวุ้นเส้นรสชาติกลมกล่อม เพิ่มไข่และไข่มดเข้าไปเพื่อเพิ่มความหวานและโปรตีน ไม่ต้องใส่น้ําตาลเลยก็อร่อย ทานเป็นอาหารว่างที่ดีต่อสุขภาพ

8. น้ําสลัดผลไม้

น้ําสลัดผลไม้สดฤดูกาลเป็นเครื่องดื่มสุขภาพที่อร่อยและมีประโยชน์ เพียงคั้นผลไม้รวมกับนมถั่วเหลืองหรือน้ําแข็ง ก็จะได้น้ําสลัดเข้มข้นโดยไม่ต้องใส่น้ําตาล

9. ขนมปังไส้ผลไม้

แทนขนมปังไส้ที่ต้องใส่แยมและน้ําตาลมาก ลองไส้ด้วยผลไม้สดตามฤดูกาล เช่น สับปะรด กล้วย มะม่วง แค่หวานนิดหน่อยด้วยน้ําผึ้งหรือน้ําเชื่อมธรรมชาติก็อร่อยแล้ว

10. ข้าวเหนียวมะม่วง

ข้าวเหนียวมะม่วงเป็นขนมหวานไทยพื้นบ้าน แต่สามารถทําให้มีน้ําตาลน้อยลงได้ โดยใช้น้ําตาลน้อย แล้วเพิ่มความหวานด้วยมะม่วงสุกรสหวาน ทานเป็นขนมหวานที่ดีต่อสุขภาพ

นี่คือ 10 สูตรอาหารที่ใช้น้ําตาลน้อยแต่ยังคงรสชาติอร่อย ที่สามารถทําทานเองที่บ้านได้ง่ายๆ เพื่อลดปริมาณน้ําตาลและเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับอาหาร สุขภาพดีกินอร่อยไปพร้อมกันได้เลย